A AUDITORIA SANITÁRIA tem como objetivo verificar se um estabelecimento, seus processos e produtos estão conformes com os Princípios das Boas Práticas de Fabricação e com a legislação sanitária aplicável à atividade, apontando de forma objetiva possíveis não conformidades no estabelecimento, processo ou produto. A verificação pode ser realizada na própria empresa, chamada de auditoria interna ou de primeira parte, ou em empresa indicada, como fornecedores ou terceirizados, chamada de auditoria externa ou de segunda parte.
O ponto positivo deste processo é possibilitar a análise imparcial e técnica por profissional não inserido no processo produtivo da empresa, capaz de enxergar aquilo que já está na "visão automática" dos colaboradores, uma vez que não conformidades recorrentes ou rotineiras passam despercebidas por estes.
Diversas são as razões pelas quais a Auditoria Sanitária da CONFORME ASSESSORIA EM ALIMENTOS é recomendada:
- Verificar se os processos são executados de forma segura sob o ponto de vista sanitário, e se os produtos não trazem risco aos consumidores;
- Evitar sanções e penalidades em ações fiscalizatórias - autuações, apreensões e interdições - que venham a comprometer a imagem e saúde financeira da empresa;
- Levar informações de gestão a investidores, acionistas, quotistas e diretores, para subsidiar decisões relativas a investimentos, aquisições e operações empresariais - cisão, fusão ou incorporação (Due Diligence);
- Auditar processos de empresas envolvidas na cadeira produtiva, tais como fornecedores de matérias-primas ou produtos e empresas responsáveis pela distribuição ou armazenagem.
Contate a CONFORME ASSESSORIA EM ALIMENTOS. Estamos à disposição para atender suas demandas de auditoria em produtos de origem animal.
